参加美食活动的时候养生老师给我们做了个排毒减肥的燕麦饼,可以用作减肥人士的减肥餐来食用。当时营养老师用了燕麦和杏仁按照七比三的比例来搭配的,香蕉按照一个人量加半根的比例,然后加入一个鸡蛋和适量牛奶,做出的饼味道很不错,大家都很喜欢,我带着宝宝参加的,宝宝回家就闹着让我做这个饼。 家里没有香蕉,只好用芒果来代替了,从减肥的角度来讲,芒果没有香蕉好,口味感觉也比香蕉差点,所以亲们做这个饼的时候最好还是用香蕉来做,我的杏仁也放得比较少,另外为了增加饼的香味,我加了一点点炒熟的芝麻,用了一点橄榄油来煎制的,很健康。我用的是破壁料理机将材料打细的,口感非常细腻,做起来也很容易,当时学这个饼的时候他们用的普通料理机打的,打出来有点粗糙,调出来的糊粘稠度不是太好,做的时候不太好操作,所以我觉得做这个饼,不管是操作还是口感,都一定要把原材料打得细细的是关键。下面来看看具体制作方法......”
用料主料燕麦120克芒果180克牛奶150克辅料鸡蛋1个熟芝麻10克杏仁30克橄榄油5克清肠减肥燕麦饼的做法1.准备好原材料
(资料图)
2.杏仁用水稍微泡一下,去掉皮
3.芒果去皮去核
4.将燕麦、杏仁、熟芝麻放入破壁料理机桶里
5.调到“研磨”档位,配合搅拌棒打细后倒入容器里
6.将芒果果肉加入到破壁料理机桶里,打入一个鸡蛋
7.调到“蔬果”档位,打成细腻的糊
8.将打好的粉和糊加到一起,加入牛奶,调成糊
9.电饼铛预热好后,刷上一层橄榄油
10.倒入燕麦糊,用刮刀刮平,调到“大饼”档位,煎四分钟左右
11.翻一面再煎两三分钟至熟
12.排毒减肥的燕麦饼做好了